美味食譜
香菇白菜肉羹
食材：
廣香居鮮味肉羹 200克
大白菜 1顆(小型)
木耳 3片
金針菇 1包
紅蘿蔔 適量
沙拉筍 適量
雞蛋 2顆
水 1500cc
太白粉(勾芡) 3大匙
調味料：
醬油 3大匙
雞粉 1茶匙
烏醋 3大匙
香油 適量
鹽巴 適量
作法：
1.木耳、沙拉筍切絲，紅蘿蔔刨絲，白菜切大片備用。
2.湯鍋加水，金針菇，木耳絲，紅蘿蔔絲，筍絲煮滾。
3.水滾時肉羹一條條依序放入滾水裡，肉熟時會浮起，
4.肉熟後加入白菜，調味料，
5.試一下味道，夠味就加太白粉水勾芡，最後加入蛋液即完成。（這裡放的烏醋，香油是少量，增味的）
6.美味上桌。
7.食用時，加烏醋，香油，香菜或芹菜珠，胡椒粉。
廣香居鮮味肉羹 200克
大白菜 1顆(小型)
木耳 3片
金針菇 1包
紅蘿蔔 適量
沙拉筍 適量
雞蛋 2顆
水 1500cc
太白粉(勾芡) 3大匙
調味料：
醬油 3大匙
雞粉 1茶匙
烏醋 3大匙
香油 適量
鹽巴 適量
作法：
1.木耳、沙拉筍切絲，紅蘿蔔刨絲，白菜切大片備用。
2.湯鍋加水，金針菇，木耳絲，紅蘿蔔絲，筍絲煮滾。
3.水滾時肉羹一條條依序放入滾水裡，肉熟時會浮起，
4.肉熟後加入白菜，調味料，
5.試一下味道，夠味就加太白粉水勾芡，最後加入蛋液即完成。（這裡放的烏醋，香油是少量，增味的）
6.美味上桌。
7.食用時，加烏醋，香油，香菜或芹菜珠，胡椒粉。